文：龚 正来源：真故研究室（ID：zhengulab）3月18日起，名创优品创始人叶国富有了一个新头衔：永辉超市改革领导小组组长。同一时间，永辉超市原CEO、年薪356.4万元的李松峰失去了他的岗位。永辉超市的董事张轩宁还试图挣扎，在董事会会议上对改革领导小组的成立投了反对票，理由是：“未涉及CEO

文：张晨阳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）“买杯好喝的奶茶哄自己上班！”“长期喝奶茶，身体会发生什么变化？”在小红书上，这两则“爱奶茶”和“警惕奶茶”的帖子都获得了上千个点赞和讨论，这或许可以折射出年轻人对奶茶“爱恨纠缠”的态度：既想肆无忌惮喝奶茶，又担心热量、原料是不是健康、是否含有

文：东东来源：数智餐饮之家改名为“烫捞杯”，将火锅塞进“大桶奶茶杯”，顶着“低卡”健康标签，价格却高达人均50-70元，正慢慢“风靡”北上广深写字楼！这场“火锅入杯”的战役绝非小打小闹，不仅抖音相关话题播放量超3.7亿次，还吸引了海底捞、左庭右院、阳坊涮肉、一绪寿喜烧等头部品牌扎堆入局。曾经需要围炉

文：唐飞来源：霞光社（ID：Globalinsights）2023年，泰国人均年零食消费量达到10.52公斤，差不多是161袋袋装乐事薯片（65克）的重量总和，换句话说，这一年中泰国消费者每两天就要吃掉一袋薯片。且泰国零食市场仍在以每年5%的增速高速增长。拥有年轻化的人口结构与不断增长的消费能力，东

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）中国烘焙行业的真正发展期，要从20世纪80年代算起。80、90后记忆中的烘焙零食也正是中国第一批烘焙师们初次在市场上“一展身手”的作品，有的产品虽然从现在的眼光看起来"NO FASHION”，但是在曾经的市场中，可谓星光闪耀，一个难求