文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）酱菜是很多中国人每餐必备的食物。中国酱菜历史悠久，种类繁多，从北方的酸菜、泡菜，到南方的梅干菜、腐乳，早已成为地域文化的象征。但在当下如火如荼的创新热潮中，却鲜有酱菜的声音。图片来源：culinarycrush一个多月前，

文：欧峰来源：红餐网（ID：hongcan18）今天我想谈一下在这样一个大衰退的环境下，餐饮品牌如何通过降低社会交易成本实现持续的赚钱。在行业内卷的情况下，难道我们唯一的应对办法是降价吗？有没有别的办法？这是我们需要思考的问题。基于这样的思考，我提出了“交易成本”的概念。以下将围绕《降低社会交易成本

文：张壹来源：咖新社提到猫屎咖啡，可能有人第一反应就是：“哎？真的是猫的屎吗？”事实上，这个显得有些不太干净的名字，已经困扰了不少人，一些网友真的认为这是猫吃了咖啡果，然后拉出来的“天然咖啡豆”，再经过加工就能直接饮用。在社交媒体上，关于猫屎咖啡的讨论从未间断。有人打趣道：“喝了猫屎咖啡，我的朋友圈

文：唐果来源：电商在线（ID：dianshangmj）作为一年一次的“黄道吉日+超长假期”，国庆办喜事的“天时地利人和”让中国人毫无抵抗力。“上午一场下午一场，一天奔了两场婚礼了，还有好朋友们的订婚宴，上个月的工资都用来随份子了。”98年的小青在这个国庆黄金周有了甜蜜的负担。随着95后、00后迎来结

文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）伴随咖啡文化不断渗透到城市商业的角角落落，不少消费者也习惯了将其作为繁忙都市生活中短暂避世休息的场所。于是，奢牌品牌、时尚大牌们也盯上了咖啡这一品类，试图拉近品牌与大众的距离，并吸引新消费人群的目光。 品牌们扎堆开咖啡店近日，意大利奢侈品牌Dol