文：周尧来源：新眸（ID：xinmouls）3月1日，阿里控股集团宣布，本地生活集团董事长兼饿了么CEO俞永福将在3月31日正式卸任本地生活集团的管理职务，80后的吴泽明（范禹）、韩鎏（昊宸）分别出任董事长和CEO。过去三年，在俞永福的带领下，饿了么始终在稳步推进经营效益提升、经营健康度改善。新老班

来源：小食代（ID：foodinc）“尽管（婴儿奶粉）整体市场需求在往下走，2023年还有新旧国标的转换等挑战，但我们BNC（婴幼儿营养与护理用品业务）还是确保了EBITDA（税息折旧及摊销前利润）达到15.1%，基本实现年初设定的目标。”3月27日，健合集团董事会主席罗飞在出席年报业绩会时说。据健

文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）中国餐饮品牌这几年正经历前所未有的挑战。年前国家统计局数据显示，2023年餐饮行业突破五万亿大关，尔滨们的轮番上热门也让人感觉行业的强势复苏不是错觉。但另一边，大量餐饮品牌的倒闭、关店、暴雷以及二手设备回收生意的出圈也在展示着行业分化的一面。

文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）“等我长大了，一定要天天吃方便面”，小时候，面对家长“方便面是垃圾食品，不能吃”的谆谆告诫，不少人暗暗许下了这样的愿望。但是，随着爱吃方便面的小朋友长大，并没有拉动各大方便面品牌销量的直线增长。反而，一个残酷的事实是，曾经男女老少“通杀”的

文：杨立赟 胡苗来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月4日，中国最大的火锅连锁企业海底捞在官网挂出申请加盟二维码，公开招募加盟商。此时，中国餐饮市场正掀起一轮史无前例的“加盟潮”，成立30年始终保持直营模式，并且活得不错的海底捞加入战局令人惊讶。海底捞董事会副主席周兆呈近日在接受记