文：李春婷来源：筷玩思维（ID：kwthink）在2022和2023的这两年，可以说是整个餐饮业最为艰难的一段时间，但事实从来都不是只有一个面，起码对于新茶饮赛道不是，或者说，对于喜茶、蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、古茗等这些品牌不是。一万家门店的小目标，对于绝大多数餐饮老板是一座高山，但蜜雪冰城在疫

文：蒙嘉怡来源：壹览商业（ID：yilanshangye）咖啡赛道继续降温。据壹览商业不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现存门店41273家。从品牌现存门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次便是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照此扩张速度

文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）如今，在日新月异的饮料行业，碳酸饮料已经不再是稳稳的老大哥，觊觎它宝座的有众多饮料品类，即饮茶就是其中之一。 由第三方尼尔森IQ发布的报告显示，2023年，即饮茶正式起飞，超越碳酸饮料占据市场销量份额第一，其中，无糖茶成为最大推手，助力即

文：杨一凡来源：硬壳INK（ID：xjblvyou）生活中，人难免遭遇情绪低落的时刻，这时候我们会下意识在身边寻找能快速让人快乐的东西。在调节心情众多方法中，相对容易的选择可能是喝杯奶茶或者是买张刮刮乐碰碰运气。图/小红书一种是摄入糖分，一种是赌上运气，似乎都能起到一点效果。前阵子，“当代年轻人逛商

文：初夏来源：惊蛰研究所（ID：bosandao）近日，京东即时零售品牌名“小时达”被传出品牌即将升级为“秒送”的消息。与此同时，达达在其官方公众号也发布了一则“骑士招募”信息。从更名到增加运力，京东的一系列动作，让不少业内人士嗅出了“内卷”的味道。似乎许久没有得到特别关注的即时零售行业，即将迎来新