文：木易来源：新食材（ID：htxmsc）这两年，HPP饮料迎来高速增长期！曾经被贴上“小众高端”标签的HPP饮品，在新零售渠道持续火爆。2025年年初盒马推出HPP有机红富士苹果果汁；2024年年底山姆上架了采用HPP工艺的羽衣甘蓝复合果蔬汁，月销突破20万件；朴朴超市1L装的100%HPP羽衣甘

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：微康益生菌 如果你是益生菌用户，一定看过这种科普：“益生菌活着才是起作用的关键，千万别犯这个冲泡错误！热水冲泡最‘致命’，会把益生菌都烫死！”怕烫，确实是益生菌的一个“弱点”，也是益生菌应用品类扩容的难点

2026Foodaily创新博览会：「观展攻略详解」2026Foodaily创新博览会（4月15-17日，无锡）4月15日-17日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展将在中国·无锡国际会议中心盛大启幕。作为全球食品产业创新风向标，Foodaily创新博览会历经十年沉淀，始终秉

新型蛋白来源被写入国家顶层设计《“十五五”规划纲要》中，成为构建多元化食物供给体系的重要组成部分；阿洛酮糖、麦角硫因等原料相继爆火，让功能性成分不再囿于胶囊，而是悄然走进日常营养补充。药食同源赛道，正以前所未有的速度，跑出六味地黄茶、HPP姜黄生姜柠檬汁、黑金枣等诸多爆款；这些趋势和信号共同预示着食

来源：：酷玩实验室（ID：coollabs）想不到吧，寿司郎的爆火，首要赢家竟是退休的大爷大妈——他们靠给黄牛排队，迎来了自己的职场第二春。 如今，寿司郎门口已经成了退休老人的最新聚集地，你在任何时候路过，都可以看到一群提溜着袋子排队的大爷大妈，他们勤勤恳恳，不分昼夜。不知情的路人难免纳闷：现在的老