文：孙宏超来源：棱镜（ID：lengjing_qqfinance）在米其林一星餐厅鼎泰丰撤离北京、外滩法餐新贵L'Atelier 18提桶跑路之际，曾经对中国新中产、高端白领充满期冀的盒马鲜生创始人侯毅却开起了平价海鲜店“金宵一刻”。这位曾经被视为中国新零售行业的象征性人物，从盒马退休仅仅半年后，开

在“中药+”餐饮的赛道里，早已涌现出中药茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋、中药面包等网红产品。 文：王雨淹来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）年轻人爱上逛药膳坊，狂炫“中药”养生新潮流，就在药膳坊。从广东、深圳、武汉、到江苏、淄博...每座城市蔓延着“养生风”。柳州不只螺蛳粉，还有中医院药膳坊，从八珍

文：沈丹阳来源：刺猬公社（ID：ciweigongshe）即将迈入第十个年头的中国新茶饮，正在迎来一个行业发展的关键时刻。自2015年开始，国内新茶饮在供需两端双升级下强势崛起，短短几年时间里市场规模已翻了5倍，接近2000亿元。由于投资门槛低、标准化程度高，并且可复制性强，新茶饮也成为了餐饮大品类

文：陆陆来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）在当今社会，人们对于健康的关注度与日俱增，健康的食品成为许多人日常生活中的重要选择。“帕梅拉同款食物”“健康人士都在吃”“哈佛医学院健康杂志推荐的10种健康食物”等等，类似这样的词条络绎不绝。     《哈佛健康杂志》推荐10种超级食物健康饮食已然成为

来源：食品板（ID：tyjspb）的确，阿萨姆奶茶超60亿的大单品体量，让许多品牌艳羡不已。随着秋冬暖饮季到来，越来越多品牌加入了奶茶战局，怡宝也重磅推出奶茶新品，要在瓶装奶茶市场上再分一杯羹。时隔五年怡宝奶茶再重磅上新怡宝新品愿事之茗奶茶共有原味和桂花乌龙味两款风味，精选茗茶融合新西兰进口奶源，中