文：韩文静来源：猎云精选（ID：lieyunjingxuan）当华熙生物与巨子生物在重组胶原蛋白领域的博弈稍歇，前首富钟睒睒，已悄然落子该赛道。近日，锦波生物发布公告称，其向钟睒睒旗下养生堂定向发行股份募资不超20亿元，同时创始人杨霞以14.03亿元向养生堂子公司转让5%股权，两笔交易合计34亿元。

文：李欢欢来源：食品内参（ID：fbc180）据财联社援引知情人消息，高瓴资本近日参与了星巴克中国区的反向管理层路演，表达了对收购星巴克中国业务的兴趣。此次路演还吸引了凯雷投资、信宸资本等多家投资机构参与。星巴克中国业务估值约为50至60亿美元，由高盛担任独家财务顾问。不过，知情人称，目前该项交易还

文：虞尔湖来源：于见专栏都说一方水土养一方味道，人杰地灵的广西堪称美食摇篮，螺蛳粉早已火遍全球，近两年水牛奶渐成为广西美食的门面担当，大有走向全国的趋势。一个新品类的出圈，也就意味着无限的商机。近期，知名水牛奶品牌百菲酪母公司广西百菲乳业股份有限公司（下称百菲乳业）的IPO申请获得上交所受理。如果上

文：沈燕君来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）如果说奶茶、咖啡是快消中的爆款，那么，最近两年里崛起的细分品类 Gelato 也是冰淇淋赛道里的王者。连喜茶、蜜雪冰城都入局做起了 Gelato 的生意。艾媒咨询数据显示，2024 年中国冰淇淋市场规模达 1835 亿元，其中  Gelat

文：郑明珠来源：经济观察报炎炎夏日，山姆悄然上线了一款袋装冰块新品，一度引发抢购，甚至出现缺货、售罄的情况。新产品来自农夫山泉，2千克规格的袋装冰块售价22.8元，产品页面介绍显示，农夫山泉纯透食用冰选用千岛湖水源，通过低速缓冻工艺凝结而成，具有“持久耐融”的特点。在社交平台上，有消费者将其与同等规